Super alimentos que a ciência comprova: Alimentos funcionais
Alimentos funcionais são produtos ou ingredientes que oferecem benefícios à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Eles podem, por exemplo, reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, entre outras. Segue abaixo os componentes químicos que dão funcionalidade aos alimentos, seus efeitos fisiológicos e principais fontes de alimentos funcionais: Carotenoides Atividade...
